Porkkanaohukaiset

Porkkanaraastetta jäi eiliseltä sen verran, että siitä ei enää riitä monelle. Se ei kuitenkaan jää syömättä, sillä se käytetään porkkanaohukaisiin - tarve noin pari desilitraa.
Tässä ohje:

4 dl maitoa
2 munaa
1/2 dl sämpyläjauhoja
1 1/2 dl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä
1/2 tl suolaa
1/2 tl yrttisuolaa
1/2 tl paprikajauhetta
ripaus valkopippuria
2-3 dl porkkanarastetta

Valmista taikina, anna sen turvota noin 30 minuuttia. Paistamiseen voita tai margariinia. Taiknasta tulee 12 suurta ohukaista.
Lähde: Hyvää pataa, kotitalouden taitokirja, 1998